Резюме:Йогурт легко переносится и легко усваивается человеческим организмом, является распространенным питательным продуктом в общественной жизни. Однако из - за большого количества жира и белка он подвержен окислению кислородными компонентами в воздухе, что приводит к ухудшению. Таким образом, чтобы гарантировать, что йогуртные продукты не подвержены проблемам с качеством в течение их срока годности и получают более длительный срок годности, используемые йогуртные чашки должны обладать более высокой аэробной стойкостью, чем ниже общая скорость проникновения кислорода, тем лучше антиоксидантность. В этой статье в основном описывается метод и принцип тестирования антиоксидантности стакана йогурта, подробно описывается процесс тестирования и другая техническая информация, чтобы обеспечить прочную ссылку на соответствующую отрасль.

　　Ключевые слова:Йогурт, молочные продукты, йогуртные чашки, антиоксидантность, обструкционизм, проницаемость кислорода, окислительный метаморфизм, тест на проницаемость кислорода в контейнере, система тестирования проницаемости кислорода

　　Значение теста:

Йогурт является высокопитательным молочным продуктом, который добавляет специальные сорта полезных бактерий (т.е. ферментаторов) в свежее пастеризованное молоко, которое затем охлаждается и наполняется после ферментации. Йогурт содержит много питательных веществ, таких как белки, жиры, витамины и полезные бактерии, и легко переваривается и поглощается человеческим организмом. Учитывая потребности в обработке и удобство потребления, большинство йогуртных продуктов упакованы в чашки, в то время как большинство используемых йогуртных стаканов являются пластиковыми, их материал в основном PP, PS, PE, то есть обычные белые пластиковые стаканы, но также включает в себя композитный материал PE / бумага / PE чашки йогурта на основе бумаги. В то же время, наполняя йогурт, стаканы йогурта также должны быть стерилизованы различными способами, чтобы убедиться, что йогурт не может быть легко испорчен другими вредными бактериями. Кроме того, чтобы предотвратить окисление йогурта в качестве проблемы качества, требования к антиоксидантности йогурта также выше, если его антиоксидантность плохая, йогурт легко окисляется кислородом, проникающим внутрь из - за внешнего мира, происходит плесень йогурта, чашка, йогурт в тофу и другие проблемы качества.

Чем толще пластиковый стакан йогурта или чем выше плотность материала, который он использует, тем выше барьерность стакана йогурта, включая аэробность и влагоустойчивость. Как контролировать внешнюю кислородную блокаду йогуртной чашки, антиоксидантность йогуртной чашки соответствует требованиям к качеству указанного срока годности, вы должны полагаться на измерение скорости прохождения кислорода этого показателя, чем меньше скорость проникновения, тем выше сопротивление кислороду. В этой статье, основанной на специализированном контрольном приборе для проверки проницаемости кислорода в контейнере, подробно описывается процесс тестирования и методологические принципы проницаемости кислорода в стакане йогурта с PP в качестве материала, чтобы обеспечить мощную техническую ссылку на производство и использование йогуртной чашки.

　　Метод обнаружения:

Международный метод тестирования пропускной способности кислорода делится на изобарический метод и метод перепада давления, в котором изобарический метод использует кулоновский датчик мощности для поглощения кислорода, проходящего через тонкую пленку, и преобразуется в электрический сигнал, чтобы рассчитать скорость пропускания кислорода, его предел обнаружения низкий, может точно проверить скорость пропускания кислорода из высокобарьерного материала, а метод изобарии может преодолеть неизбежное влияние метода перепада давления из - за перепада давления с обеих сторон на пластиковый контейнер, тем самым расширяя скорость пропускания кислорода в испытательном контейнере. Таким образом, большинство отечественных и зарубежных испытаний скорости пропускания кислорода упаковочного материала типа тары в основном с использованием метода изобарного давления (т. е. метода кулоновского датчика мощности), но в последние годы соответствующие предприятия по производству приборов постепенно решили влияние метода перепада давления на тару и разработали, чтобы проверить газонепроницаемость упаковочного контейнера с низким барьером (т. Е. более высокая скорость пропускания газа).

Внутренние и зарубежные испытания на проницаемость кислорода в контейнере с изобаром в основном соответствуют международному стандарту ASTM F 1307 « Измерение скорости передачи кислорода в сухой твердой упаковке с помощью датчика мощности », нет соответствующих внутренних стандартов. В сочетании с вышеуказанными стандартами мы проведем испытания на проницаемость кислорода образцов йогуртных стаканов из материала PP с использованием системы тестирования проницаемости кислорода C230H, разработанной компанией Labthink Languang.

　　1Испытательные приборы

Система контроля пропускной способности кислорода C230H (Labthink Languang), использующая технологию тестовых интегральных блоков, разработанную с превосходной гидромеханикой и термодинамикой, поддерживает тестирование трех различных образцов в одних и тех же условиях, соответствует стандартным требованиям параллельных испытаний и повышает эффективность испытаний в три раза на основе обеспечения независимого тестирования образцов. Внутренняя температура оборудования, влажность автоматически регулируется, каждая испытательная полость устанавливает датчик температуры и влажности для мониторинга температуры и влажности, контрольный процесс тестирования более точный. Диапазон контроля температуры составляет от 10 ° C до 55 ° C, диапазон контроля влажности - 0% RH кислорода, 5% RH ~ 90% RH. Этот прибор имеет диапазон испытаний на проницаемость тонкопленочного кислорода от 0,01 до 200 см3 / (m2.day) (стандарт), а также может быть выполнен путем выбора устройства для тестирования упаковки, чтобы завершить тест на проницаемость кислорода для продуктов группы упаковки тары, диапазон испытаний от 00005 до 1 см3 / (pkg · d).

Инструмент соответствует более чем национальным и международным стандартам ASTM D3985, ASTM F1307, ASTM F1927 (по выбору), GB / T 19789, GB / T 31354, DIN 53380 - 3, JIS K7126 - 2 - B, YBB 00082003 - 2015, может соответствовать различным температурам и влажности, изготовленным из пластиковых, резиновых, бумажных, целлюлозных композитов, стеклянных, золотых и других материалов, таких как бутылки, мешки, банки, коробки, бочки и и другие контейнеры для проверки пропускной способности кислорода, такие как стаканы йогурта, кола, бочки для арахисового масла, вакуумные мешки, пластиковые таблетки, зубные пасты, косметические шланги т.д. Также можно проверить кислородную изоляцию различных пластиковых пленок и листов и других материалов.

　　2.Подготовка проб

Три неповрежденных образца йогуртной чашки помещаются в лабораторную среду с температурой 23 ° C и 50% RH для регуляции состояния в течение 48 часов.

　　3.Условия испытания

Место проведения: Цзинаньский центр проверки безопасности упаковки Languang

Испытательная температура и влажность: 23°C, 50% RH

Метод испытания: метод изобаров (т.е. метод кулоновских датчиков)

　　4.Этап испытания

4.1 Принцип испытания

C230H, основанный на кулоновском датчике анализа кислорода и принципе испытаний методом изопрессии, предварительно обработанный образец прижимается к испытательной полости, кислород или воздух течет с одной стороны пленки, высокочистый азот течет с другой стороны пленки, молекулы кислорода распространяются через пленку в высокочистый азот с другой стороны, переносятся потоком азота на датчик, путем анализа концентрации кислорода, измеренной датчиком, вычисляется проницаемость кислорода и другие результаты; Для упаковки азот высокой чистоты течет внутри упаковки, а воздух или кислород окружены внешней стороной упаковки.

4.2 Зажим образца

b) герметизировать образец на герметичном устройстве контейнера прозрачным быстроудерживающим клеем; После завершения уплотнения он помещается внутри испытательного устройства тары, а затем плотно перевязывается в герметичном мешке над поддоном устройства для герметизации тары. Оставшиеся два образца были смонтированы в соответствии с вышеуказанным методом.

4.3 Процесс обнаружения

Автоматическое испытание C230H, процесс тестирования прост:

Добавьте дистиллированную воду, откройте системный источник газа и отрегулируйте давление источника по требованию. В соответствии с требованиями испытаний для достижения требуемой влажности O2 и N2 добавляется соответствующее количество дистиллированной воды.

· Включите питание и запустите программное обеспечение.

• Установите температуру испытания, параметры испытания, запуск испытания. Параметры испытаний включают контрольные параметры (режим испытаний, количество циклов испытаний, время испытаний, количество циклов REZERO и т.д.) и параметры образца (тип, площадь, толщина и т.д.).

• В ходе испытаний проводится регулирование влажности и расхода газа.

· Окончание испытаний, обработка данных.

• Отключение источников газа и питания.

Средний показатель проникновения кислорода в трех образцах йогуртной чашки в этом испытании составил 00571 см3 / (pkg · d).

　　Резюме:

При тестировании пропускной способности кислорода в стакане йогурта из пластикового материала с помощью системы тестирования пропускной способности кислорода Labthink Labchink C230H можно получить высокоточные результаты аэробного сопротивления, которые точно отражают блокирующие свойства стакана йогурта. Контрольно - измерительное оборудование и критерии, используемые в настоящем испытании, также применяются к испытаниям на проницаемость кислорода в контейнерах с определенными барьерами для других целей. Компания Labthink Languang всегда была привержена предоставлению профессиональных услуг по обнаружению и оборудования для клиентов с полным (разделённым) шаром и на протяжении многих лет предоставляла десятки тысяч услуг по обнаружению блокировки для клиентов с полным (разделённым) шаром, обеспечивая надежную поддержку данных для клиентов. Узнайте больше о соответствующих контрольно - измерительных приборах, вы можете посетить веб - сайт компании Jinan Languang, чтобы увидеть конкретную информацию или позвонить в консультацию. Labthink Languang надеется на расширение технологических обменов и сотрудничества с предприятиями и учреждениями в отрасли.