Тест на щелочную фосфатазу в молоке.

Тест на щелочную фосфатазу в молоке.

Характеристики качественной тестовой бумаги: широкий ассортимент этой качественной тестовой бумаги используется для быстрого определения ионов и химического состава, который может определить, содержит ли образец определенное количество вещества.
Некоторые из этих качественных тестов позволяют проводить неразрушающие испытания измеренных веществ.
Качественная тестовая бумага обеспечивает экономичный и практичный метод определения наличия ионов или соединений. Если концентрация измеренного вещества достигает определенного показателя, происходит обесцвечивание.
Применение качественной тестовой бумаги: неорганическая химия, обнаружение окружающей среды в режиме реального времени, специальная обработка отходов, пожарная бригада, полиция, правительство, диализ после дезинфекции для обнаружения остатков пероксида и так далее.

Тест на щелочную фосфатазу в молоке.

Молоко богато минералами, жирами, фосфатами, белками, лактозой, неорганическими солями и различными питательными элементами, такими как кальций, фосфор, железо, цинк и медь, которые называются « жидким золотом» в пище и имеют более высокую питательную ценность. Тем не менее, в молоке также много патогенных микроорганизмов, поэтому в производственной цепочке молока будет процесс пастеризации.

Подходящий метод пастеризации может уничтожить патогенные микроорганизмы в молоке, не разрушая питательные вещества. Одним из критериев определения правильности процесса пастеризации является обнаружение щелочной фосфатазы в молоке.

Для предприятий по производству молочных продуктов идеальный процесс тестирования должен быть простым и простым в эксплуатации и не занимать много времени, не только для обеспечения соответствия санитарно - гигиенических условий безопасности на производстве, но и не влияет на своевременное выполнение производственных задач.

В настоящее время существует множество способов обнаружения щелочной фосфатазы в молоке, и простой с экономической точки зрения способ - использовать тестовую бумагу для обнаружения. Эта щелочная бумага для тестирования фосфатной кислоты (продукт № 90612) из немецкого MN позволяет быстро определить, правильно ли завершен процесс пастеризации, просто определив, является ли тестовая бумага обесцвеченной.

При измерении достаточно положить тестовую бумагу в молоко на некоторое время, а затем культивировать при постоянной температуре около 1 часа при 36°C, и если присутствует щелочная фосфатаза, тестовый блок становится желтым. Желтый цвет означает, что в молоке все еще есть сырое молоко или что молоко не нагревается *. Без изменения цвета процесс пастеризации выполнен правильно.

Этот продукт может измерять сырое молоко с процентной долей массы до 0,5% в пастеризованном молоке. Весь процесс прост в эксплуатации, результаты испытаний интуитивно понятны и точны, поэтому продукты щелочной бумаги для тестирования фосфата популярны в отечественной молочной промышленности.